低温为什么可以进行生物样品的保存？主要是因为：水份是生物样品里的主要成份，而在深低温，即温度低于-８0℃，水存在晶体状态和玻璃态２种物理方式。而从热力学角度分析，水的这２种状态的水分子都具有很高的粘度，细胞程序降温仪，并且几乎不会扩展。水的这个在深低温下几乎不会扩散的特性为生物样品的低温保存提供了可能。深低温状态下水存在的晶体状态和玻璃态２种状态，低温保存也同样分为慢速降温和快速降温（玻璃化）２种方式。
再此背景下，细胞存储银行、细胞库等很多生物公司和相关研究机构变得火热起来，但冻存细胞是个“技术活”，选择合适的降温仪器，程序降温仪厂家，才能保证珍贵的有高质量的复苏活性。免液氮的程序降温仪出现了。这款仪器针对于传统的液氮程序降温仪做了很大的技术革新，采用先进的斯特林循环引擎（Stirling Cycle Engine），可提供的、重现性的生物制冷效果。
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